Tessa Capponi Borawska
„Smak kwiatów pomarańczy”
Jakie jest miejsce gotowania w naszym życiu, co jest w jedzeniu najważniejsze, jak zmieniło się podejście do kuchni w ciągu ostatnich lat i w jaki sposób kulinaria łączą się z historia i sztuką? Katarzyna Meller rozmawia z Tessą Capponi - Borawską, współautorką książki Smak kwiatów pomarańczy, znawczynią włoskiej kultury, mistrzynią kuchni, której zawdzięczamy wiele kulinarnych inspiracji.